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姪っ子に送るパン第1段!

懸賞 2009年 05月 05日 懸賞

夕方晩御飯の支度の前に 焼いたプレゼントパン1号は。。。。。

ココアブレッド
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普段自分が食べるパンは 油脂なし砂糖なしのハードなパンが殆どなので
誰かにプレゼント用のパンは 油脂も砂糖も入れて作っています。

あのふっかふかなパンも ほんとにいいですよねぇ
それじゃ アップで
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普段はしない照卵もして オシャレ度アップですね(^O^)/

明日は朝から 夕方まで焼けるだけ焼こうと思ってます。。
木曜から仕事も始まるので職場の人にも 少しお裾わけしようかなっと思うので・・・・

一応レシピも・・・

強力粉300g 砂糖30g マーガリン30g 塩5g 水203g ココア20g パネトーネマザー12g
途中で生地がだいぶ緩かったので 目分量で強力粉を足しました。
今回もベンチタイムなしで ちゃーんと発酵してくれて 綺麗に焼けたでしょっ?
1次発酵50分 2次発酵30分 200度で15分焼成

by komugi920 | 2009-05-05 20:09 | パネトーネマザー

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