しじみの味噌汁に凝ってます

懸賞 2011年 09月 20日 懸賞

『レシピ募集』国産原料にこだわってつくり上げました【輝麦】→麦味噌20名様に!

モニプラさん



チョーコー醤油株式会社さんの
『レシピ募集』国産原料にこだわってつくり上げました【輝麦】→麦味噌20名様に!
プロジェクト参加します





輝ける大地・唯一の麦

全国でも唯一、長崎でのみ栽培されている“はだか麦”「御島(みしま)はだか」と、

筑後・佐賀平野から収穫した“大豆”「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、

甘味を旨みを充分に引き出し、つくり上げた麦みそ、それが『輝麦』です。

麦秋期に、黄金色に輝く麦畑の様から名づけしました。

はだか麦・大豆・塩の原料でつくり上げた無添加味噌です。

国産の・・・を意識して 今まで購入していたお味噌ですが
麦味噌はまだ使ったことがありません。


勿論 まずはお味噌汁を作って その風味を味わってから
レシピを考えたいです。。

味噌の色 味 見た目 塩分などなど 気になるお味噌です~(^○^)










チョーコー醤油株式会社
[PR]

by komugi920 | 2011-09-20 15:54 | モニター

<< 夏と秋の違い   混合肌なんですが・・・・・ >>